VINAIGRE DE CIDRE

 

Voici une recette économique et anti-gaspi mais je ne l'ai personnellement jamais essayée.

Effectivement, vous pouvez faire du vinaigre de cidre à la maison et de façon hyper économique.

Pour cela, il faut: des "déchets" de pommes (peau, trognons, pourris...)

                        de l'eau

                        du sucre (1 cuillère à soupe pour 230ml d'eau)

Remplir un pot en verre aux 3/4. Mettre de l'eau à fleur et le sucre. Placer le pot dans un endroit chaud et sombre. Attendre 2-3 semaines en remuant de temps en temps. Quand le liquide a l'odeur du cidre, filtrer le. Placer le pot au même endroit et patienter encore entre 2 et 4 semaines, en fait jusqu'à ce qu'il se dégage l'odeur de vinaigre.

A conserver au réfrigérateur.

Source: comment-économiser.fr (à consulter pour obtenir d'autres informations)