05 mars 2018

Coup de fourchette

HAMBURGERS VEGETARIENS ou comment j'ai fait manger de la betterave à mes enfants PAIN HAMBURGER 12 pains 40g levure fraîche/ 280ml d'eau tiède/ 80g beurre fondu/ 50g sucre/ 1 œuf/ sel/ 500g farine (plus ou un peu moins selon la consistance de la pâte) Dorure : 1 jaune d'oeuf mélangé à 1 c à s lait Dans le bol du mélangeur sur socle, dissoudre la levure dans l'eau chaude et ajouter le beurre fondu tempéré et le sucre. Laisser reposer pendant 5 minutes (jusqu'à ce que ça bulle). Ajouter l'oeuf, le sel et... [Lire la suite]
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04 février 2018

"Hamburger"      Röstis de pomme de terre au four avec Thermomix https://www.platetrecette.com Ingrédients : 800 g de pommes de terre 1 oignon 1 œuf 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de maïzena 80 g de gruyère râpé du persil sel, poivre Préparation : Épluchez l’oignon et les pommes de terre puis coupez-les en 4.Mettez l’oignon et le persil dans le bol du Thermomix, puis réglez 10 secondes à la vitesse 4.Ajoutez les pommes de terre, l’œuf, l’huile d’olive, la maïzena, le... [Lire la suite]
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